Menu de Boda
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Los sabores de una boda, ¿cómo será el pastel de boda?,  y no solo eso, los encantos de la mesa de dulces, los aperitivos, las frutas y las aguas de sabores, todo es sabor y por supuesto que decir de la cereza del pastel ¡el menú!.

menu boda mexicana

El menú de la boda siempre da mucho de qué hablar y de que preparar, lo que los invitados tal vez no saben es que para las novias puede ser una verdadera tormenta elegirlo.  Hay tantas opciones, tantas cosas que contemplar, es imposible complacer todos los gustos… Pero, ¡no te estreses!

Servir un menú perfecto es posible, así que relájate y saboréalo, en bodas y banquetes Cuernavaca te acompañamos para escoger un banquete inolvidable.

Tiempos del menú.  Empecemos por lo básico. El menú puede tener hasta cinco platos: botana, entrada, plato fuerte, guarnición y postre. Puedes elegir los cinco o pedir sólo tres o cuatro tiempos, depende de tu presupuesto, la época en la que se realizará la boda y la hora del evento.

La guarnición es la opción más amplia, y suele ser una combinación de semillas, frutas, queso o verduras. La botana sólo se sirve en los menús de cuatro y cinco tiempos y es… solo eso, una botana, para que los invitados empiecen a disfrutar con una golosina. Hoy existen infinidad de elementos para empezar este acontecimiento especial.

El primer plato es una pasta, una sopa o una ensalada. El plato fuerte es un guisado de carne, pescado o ave, y el postre puede ser el pastel de bodas o una alternativa que les guste sobre todo a los novios. Los menús de cinco tiempos son mejores para las bodas matutinas, los de cuatro para la tarde y los de tres, por ser más ligeros, son ideales para bodas de noche.

Una vez  decidido los platos que servirás, puedes pasar al siguiente nivel. Recomendamos que elijas menús clásicos. Los platillos exóticos pueden ser deliciosos, pero no a todos los invitados les gustan. Renovar con ingenio es tan bueno como innovar, así que dar tu toque a los platillos o seleccionar una presentación original puede dejar impresionados y con buen sabor de boca a tus invitadoa, pero, especialmente si tendrás muchos invitados, no elijas sabores  ni platillos fuera de lo común.

Los aperitivos y cocteles sirven para entretener a los invitados, pero también son muy ricos y son la primera impresión culinaria de tu boda. Además, aligeran el menú, por lo que puedes aprovecharlos en caso de que quieras un menú no muy pesado. 

Para las bodas de noche el menú debe ser ligero. Si tu boda será larga, es bueno ofrecer algo a tus invitados pasadas algunas horas de la comida, para que repongan energía: los típicos chilaquiles, pastelitos, fruta rayada, ¡hay muchas alternativas! También puedes poner una mesa salada o dulce, y así tus invitados podrán servirse lo que quieran cuando quieran.

Incluye productos regionales y de temporada en tu menú, para que los sabores combinen con el ambiente. Servir antojitos, por ejemplo, es delicioso y original.

Si tu boda será informal o quieres una opción un poco más económica que los menús de tres o cuatro tiempos, puedes solicitarnos un servicio de buffet, sólo cuida que los platos que contenga esta opcion sea con sabores clásicos.

En general, el banquete debe durar más o menos hora y media, un poco más si se celebra en invierno. No olvides que tu banquete tenga un tiempo especial para el pastel de bodas. Si quieres servir otro tipo de postre, recuerda que lo más dulce queda mejor en primavera y verano, mientras que en invierno y otoño un postre con chocolate es ideal.

Procura que la comida y el postre vayan con el estilo de la boda. También contempla algunos menús especiales, para niños, para invitados vegetarianos, para invitados que no consuman azúcar…

Anota estas necesidades desde que hagas tu lista de invitados y así tendrás tiempo para buscar algo que les guste. En bodas y banquetes Cuernavaca contamos con muchos eventos realizados, podemos dar testimonio de lo que ha sido muy especial y también por qué no mencionarlo de lo que no ha funcionado. 

Acércate a nosotros, con gusto haremos el mejor menú para tu boda.

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